diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Vaříme dětem II

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Nedávno jsem uvedla příspěvek s recepty pod názvem Vaříme dětem.  Byly čerpány z kuchařky od Jozy Břízové. Přijde mi škoda, když už jsem na tuto kuchařku narazila, zveřejnit pouze tři recepty. Nabízím proto ještě další tři.

Jemná bramborová polévka

500g vody, 100g mléka, 200 g brambor, 20g másla, 1/2 žloutku, sůl, petržel nebo pažitka

Oloupané, omyté brambory zalijeme vařicí osolenou vodou a vaříme do měkka. Když jsou brambory měkké, slijeme vodu do hrnku, brambory prolisujeme, dáme zpět do vývaru z brambor, přidáme mléko a polévku necháme prohřát. Do hotové polévky zašleháme žloutek, přidáme máslo a okořeníme ji sekanou petrželkou.

Koprová omáčka krémová

1/4l mléka, 15g mouky, sůl, kopr, 1 lžička másla, 1 žloutek, trochu octa

Do mléka zamícháme mouku, osolíme, osladíme, postavíme na oheň a za stálého míchání připravíme hustý krém. Do něho vmícháme žloutek  a usekaný kopr, povařený v trošce octové vody. Omáčka je hustý, smetanový krém a hodí se na houskový knedlík i na vejce vařená natvrdo apod.

Jemné bramborové placky

400gbrambor, 40g hrubé mouky, sůl

Čerstvě vařené brambory oloupáme, horké dáme na vál, rozdrdíme válečkem, přidáme sůl a mouku a uděláme těsto. Vyvalujeme menší placky, které pečeme na suché plotně.  Horké je peroutkou potřeme máslem a stočíme.

Rada: Místo plotny používám suchou teflonovou pánev.

Přečtěte si také:

  • MedvědMedvěd Tento příběh se odehrál zhruba v době, kdy můj syn Lukáš a kamarádčin Ondra měli čtyři roky. Ten den jsem si s kamarádkou naplánovala výlet do hor. Kluci byli sice na výšlapy zvyklí, […]
  • Jděte k zubnímu lékařiJděte k zubnímu lékaři Uplynulo už čtvrt roku, kdy jste byla naposledy u zubaře. Kojíte, to znamená, že spotřebujete mnoho vápna k vytvoření mléka. Nedbáte – li na správnou výživu, mohlo by si tělo vypůjčovat […]
  • Uměle živenému dítěti vitamín D a CUměle živenému dítěti vitamín D a C Denně potřebuje vaše dítě vitamín C a D, podle určení vašeho lékaře. Jedině v červnu červenci, srpnu a září, když se dítě venku sluní, nemusí užívat vitamín D. Vitamín D zabraňuje […]
  • Časopis Děti a My – 3/2012Časopis Děti a My – 3/2012 Jaro klepe na dveře, je čas na druhá letošní předsevzetí. S jarem a nástupem prvních čerstvých ředkviček se opět přesvědčujeme, že od tohoto roku už se budeme stravovat jen zdravě. Jak […]
  • Když je dítě atopik …Když je dítě atopik … Atopický ekzém se u kojenců objevuje  už kolem třetího měsíce. Nejprve na obličeji a na krku, postupně se přesouvá i na končetiny, někdy i na tělíčko, miminko ho může mít i ve vláskách. […]
  • Maminy cupMaminy cup „MAMINY CUP 2013“ je třetí ročník jedinečného festivalu sportu a zdravého životního stylu maminek v České republice. Letos dne 22. června 2013 ve Sportovních areálech města […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.