diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Pampeliškový sirup

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

SAM 1822 150x150 Pampeliškový sirupSuroviny: 1 l vody, 2 dvojhrstě květů, 1 kg krystalového cukru, 1/2 citronu

Postup: Květy ve vodě pomalu zahřejeme k varu. Necháme vzkypět, hrnec odstavíme a necháme stát přes noc.

Druhý den šťávu scedíme přes plátno a  květy vymačkáme. Do vzniklé šťávy přidáme cukr a citrón nakrájený na plátky. Poté tekutinu zahříváme tak, aby se šťáva odpařovala bez vaření. Sirup necháme jednou či dvakrát vychladnout, protože jen tak zjistíme, zda je sirup dostatečně hustý.

Pozor! Sirup by neměl být moc  hustý ( to má pak  tehdenci krystalizovatět), a ani řidký (to by nám pro změnu začal po krátké době kvasit). Dobře uvařený sirup by měl být hustě se táhnoucí!

Přečtěte si také:

  • sam 1820 150x150 150x150 Pampeliškový sirupPampeliškové medy na různé způsoby
    Každý si určitě alespoň jednou vyzkoušel udělat domácí pampeliškový med. Ostatně recept je velmi jednoduchý a zvládne jej opravdu každý. Na základní med je potřeba 300 až 400 květů smetanky, 2 l vody a 2 až 3 kg krystalového cukru.  S jeho příprav...
  • hloh 182x300 150x150 Pampeliškový sirupHloh obecný (Crataegus oxyacantha L.)
    Popis byliny: Jedná se o keř drobnějšího vzrůstu, kde na jeho červenohnědých větvičkách vyrůstají trny a vejčité listy. Hloh kvete bíle a zdálky jej poznáte podle typické aromatické, pro nos až nepříjemné vůně. Plodem je pak červená malvice. S...
  • sam 3354 84x150 150x150 Pampeliškový sirupKostival lékařský (Symphytum officinnale L.)
    Popis byliny: Tuto bylinku nejčastěji naleznete na mezích polí, ve vlhkých příkopech, mokrých loukách či podél potoků. Je to rostlinka s drsně chlupatou lodyhou  řepovitého oddenku, z něhož vyrůstají kopinaté na spodní straně chlupaté listy, za...
  • sam 2323 150x150 150x150 Pampeliškový sirupBezinkový ocet
    Suroviny: 400 - 600 g čerstvého květu černého bezu, 1 l octa Postup: Květy naskládáme až po okraj sklenice a zalijeme octem. Necháme přibližně týden luhovat na teplém místě. Po týdnu obsah láhve přecedíme přes plátno a přelijeme do čisté ...
  • cajik 150x150 Pampeliškový sirupBylinky pro zdraví
    Abychom si mohli z bylinek něco dobrého  "pro naše zdraví" připravit, je nutné znát jaké léčivé bylinky své účinné látky rozpouštějí ve studené vodě a jaké naopak v horké vodě; dále na typu a charakteru každé z rostlinek, a v neposlední řadě také ...
  • prvosenkove vino 150x150 Pampeliškový sirup„Prvosenkové víno“
    Je vynikajícím prostředkem při těžkostech se srdcem. A jak si takové prvosenkové víno připravíme sami doma? Zjara je to velmi jednoduché. Dvoulitrovou láhev volně naplníme květy prvosenky, a to až po hrdlo láhve. Zalejeme čistým, přírodním v...

(97)      Poslat článek emailem Poslat článek emailem



diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.