diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Pampeliškový sirup

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Suroviny: 1 l vody, 2 dvojhrstě květů, 1 kg krystalového cukru, 1/2 citronu

Postup: Květy ve vodě pomalu zahřejeme k varu. Necháme vzkypět, hrnec odstavíme a necháme stát přes noc.

Druhý den šťávu scedíme přes plátno a  květy vymačkáme. Do vzniklé šťávy přidáme cukr a citrón nakrájený na plátky. Poté tekutinu zahříváme tak, aby se šťáva odpařovala bez vaření. Sirup necháme jednou či dvakrát vychladnout, protože jen tak zjistíme, zda je sirup dostatečně hustý.

Pozor! Sirup by neměl být moc  hustý ( to má pak  tehdenci krystalizovatět), a ani řidký (to by nám pro změnu začal po krátké době kvasit). Dobře uvařený sirup by měl být hustě se táhnoucí!

Přečtěte si také:


Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.