diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Mandarinky v naší stravě

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Vůně mandarinky mě připomíná příchod Mikuláše a vánoční čas. Ano, v této době jsou nechutnější, i když na trhu lze mandarinky koupit v podstatě kdykoliv. Mandarinka je citrusový plod rostliny Citrus reticulata (mandarinka obecná). Všechny druhy mandarinek (klementinky, sacumy) patří do skupiny jasně oranžových citrusových plodů s tenkou kůrou, která se dobře olupuje. Jsou bohatým zdrojem vitaminu C. Nízká hladina tohoto vitaminu zvyšuje naši citlivost vůči infekcím. Název mandarinka je odvozen od slova Mandare, což je původní název ostrova Mauritius, odkud bývaly mandarinky dováženy. Původním domovem těchto citrusů je Čína a v Japonsko.

Léčivé látky
Tyto plody s krásnou barvou a příjemnou vůní jsou dobrým zdrojem vitaminu C, obsahují pektin, formu rozpustné vlákniny, která může pomáhat ke snižování hodnot krevního cholesterolu.Vitamin C je také antioxidant, který pomáhá předcházet škodám působeným volnými radikály a tak poskytuje určitou ochranu proti různým formám rakoviny. Šťáva obsahuje navíc olej, který povzbuzuje činnost jater a mírní revmatické potíže.

Stejně i blanka mezi jednotlivými dílky dužiny, je hodnotnou součástí mandarinky, obsahuje rovněž pektin. Dužina i membrány obsahuji také bioflavonoidy, které účinkují stejným způsobem jako antioxidanty.

Víte co jsou klementinky? Mandarinka klementina (Citrus clementina) jsou citrusy, které patří do skupiny mandarinek a běžně známé jako tzv. „klementinky“. Dužnina výrazně oranžových plodů klementinek, se snadno rozděluje na jednotlivé díly. Těch může být mezi sedmi až čtrnácti na plod a jsou prakticky bez semen. V tom se liší od jinak podobných tangerinek, jejichž plody se sice také snadno rozdělují, ale semena běžně obsahují.
Plody klementinek jsou typicky sladké, šťavnaté a snadno loupatelné. Na trhu v Evropě jsou běžně k dostání především klementinky ze Španělska a Maroka. Nejrozšířenějšími kultivary jsou Marisol, Oronules a Esbsal.

Jak skladovat citrusy
Citrusy se mohou skladovat jak v ledničce tak při pokojové teplotě. Při pokojové teplotě si pomeranče vyprodukují více džusu.Zacházejte s citrusy opatrně a šetrně.

Tip pro vaše zdraví
Výborná investice pro vaše zdraví je odšťavnovač. Čerstvý džus vyrobený z pomerančů, mandarinek, grepu a třeba ještě z mrkve je nejen zdravý ale i báječně chutný. V zimních měsících je určitě lepší a chutnější alternativou k vitamínovím pilulkám. K citrusům můžete použít jakékoliv ovoce i zeleninu.Výsledná chuť je pak výborná a celá rodina to ocení.

Mandarinky, v podstatě citrusy se příliš nedoporučují zařazovat malým dětem do stravy v souvislosti s rizikem vzniku alergické reakce. Při podání většího množství může dojít k ileu „zauzlení střev“. Pokud kojíte, buďte opatrní.. Názory se určitě různí a je třeba zdravým selským rozumem tuto situaci vyřešit. Vyzkoušejte dát batoleti kousek mandarinky, zda se neobjeví žádná alergická reakce po dobu třech dní, můžete podávat v omezeném množství. Toto ovoce je zdrojem dobrých vitamínů a do stravy našich dětí i dospělých patří.

Zdroj:
www.ovocedoskol.eu
http://cs.wikipedia.org

Přečtěte si také:

  • Předplatné časopisu Děti a MyPředplatné časopisu Děti a My Chcete udělat radost svým blízkým? Nemáte ještě dárek pro sestru, švagrovou, kamarádku? Darujte jim předplatné časopisu Děti a My. Využijte nabídky na předplatné ještě před zvýšením DPH! […]
  • Holčičky a náušniceHolčičky a náušnice K ženskému pohlaví patří neodmyslitelně šperky, které dotvářejí její krásu a zvýrazňují ženskost. Mezi první, které může naše holčička nosit jsou náušnice. A nyní přichází ta první otázka, […]
  • Říkanka MyškyŘíkanka Myšky Myšky chodí tuze tiše, mají tlapky jako z plyše. Tiše, myšky, ši, ši ši, ať vás kočky neslyší. (chodíme po špičkách - cvičení doporučované proti plochým […]
  • Říkadla – PepíkŘíkadla – Pepík Krásných říkadel není nikdy dost. Inspirujte se těmito veselými říkadly, které byly vydány původně v roce 1967. Už tolika generacím dělaly radost. Pepík Pepíku, Pepíku, vzkázala […]
  • Jak navařit dětem do zásobyJak navařit dětem do zásoby Pokud vaříte příkrmy sama, jistě uvítáte možnost vytvořit si nějaké zásoby pro případ časového presu. Nejrychlejší je zbylý hotový příkrm zmrazit. Nezapomeňte, že není vhodné mrazit jídla […]
  • Výstava obrazů Kateřiny VočkovéVýstava obrazů Kateřiny Vočkové Dne 14.9. v 17:30 hod. bude zahájena výstava s názvem "Rozmanitosti II" malířky Kateřiny Vočkové. V prostorách knihovny obce Skrbeň se můžete těšit na olejové malby a kresby zátiší, koní a […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.