diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Kynuté koláčky s tvarohem a povidly

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Suroviny:

1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu, domácí povidla, kůra z jednoho citronu.

Na drobenku: 50 g másla, 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, špetku skořice.

Na náplň: 250 g tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru

Postup:

Do mísy dejte mouku, udělejte důlek a rozdrobte do něj droždí. Zalijte 100 ml mléka, přidejte lžičku cukru. Nechte vzejít kvásek. Na robotu si zatím umíchejte máslo s moučkovým cukrem, 3 žloutky, vanilkový cukrem a rumem. Vymíchejte na světlý krém. Do mouky si dejte nastrouhanou kůru z omytého citronu, zbytek vlažného mléka, špetku soli. Smíchejte společně s krémem z žloutků a másla. Vypracujte vláčné, nelepivé těsto, které nechte na teplém místě vykynout necelou hodinu.

Zatím si můžete nachystat náplň z tvarohu. Umíchejte tvaroh se 2 lžícemi cukru. Drobenku připravíte jednoduchým způsobem. Smíchejte všechny suroviny a řádně mezi prsty propracujte.

Na vál si prosejeme mouku, lžící vyndáváme kousky těsta, které necháme ještě chviličku kynout. Z nich pak děláme malé koláčky, které plníme tvarohovou směsí, pečlivě zamotáme, otočíme a dáme na pečící papír na plech. Hrníčkem si pak uděláme důlek, do kterého dáme lžičkou povidla, okolí potřeme žloutkem a hustě posypeme připravenou drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 C asi 35 minut. U nás jsou tyto koláčky velice oblíbené, i z kilogramu mouky jsou brzy pryč.

Přečtěte si také:

  • Dětský pokoj Cool 2Dětský pokoj Cool 2 Sestava nábytku určená zejména do dětského pokoje. Materiál je kvalitní 16 mm silné lamino v dezénu bílá-šedá metalik. Dveře a čela zásuvek jsou v dezénu pomeranč vysoký lesk. Postel je […]
  • Tvořivé hraní pro nejmenší dětiTvořivé hraní pro nejmenší děti Kreslení je přirozený komunikační prostředek dětí. Již před druhým rokem začínají děti chápat vlastnosti tužky a tak si „čmárají“ bez většího smyslu. Poté začínají své pohyby ovládat tak, […]
  • Zdravou stravou proti obezitěZdravou stravou proti obezitě Zdravá strava podporuje zdravý růst a správný vývoj dítěte. Konzumace přiměřeného množství toho správného jídla také předchází nadváze. Je totiž nutné si uvědomit, že počet tukových buněk […]
  • Alergie v praxi laktačního poradceAlergie v praxi laktačního poradce Alergie jako poslání Pro mne byl význam slova „alergie“ do nedávna naprosto abstraktní a na lidi postižené alergiemi jsem pohlížela poněkud s despektem. Ovšem jen do té doby, než se mi […]
  • Kterou umelou výživu používáte?Kterou umelou výživu používáte?
  • Náušničky pro holčičkyNáušničky pro holčičky O propíchnutí jehlou můžete požádat v ambulanci u vašeho pediatra. Při tomto způsobu se doporučuje použít náušničky, které se nasouvají zezadu, aby se protáhly ouškem současně s vytažením […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.