diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Koláčky bez kynutí

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

(podle slečny z fary z Čestína)

I recepty na následující dva recepty (Koláčky bez kynutí a Koláče od paní Forstrové) jsem získala od starých zkušených kuchařek z respitního domu pro rodiny nemocných dětí (stejně jako recept na svatební koláčky z Moravy). Připsaly mi k receptům poznámku: Jsou také dobré, ale tak na posvícení…

Na 50–60 koláčků

70 gdroždí

6 lžic vlažného mléka

1 lžíce cukru

250 g másla

2 celá vejce

3 lžíce cukru

2 lžíce rumu

250 g polohrubé +250 g hladké mouky

špetka soli

mléko podle potřeby

  1. Z droždí, mléka a lžíce cukru připravíme kvásek, který necháme vzejít.
  2. Mezitím utřeme máslo (nebo Heru) s vejci, 3 lžícemi cukru, přidáme 2 lžíce rumu.
  3. Smícháme obě mouky, rozmícháme v nich špetku soli a vsypeme do misky k utřenému máslu. Přidáme kvásek, a je-li třeba, i trochu mléka, aby těsto bylo „tak akorát“.
  4. S těstem hned pracujeme, nenecháváme kynout. Na plech z něj tvoříme malé kuličky, které „prošlápneme“ prsty nebo třeba dnem malé skleničky či štamprlátka, a naplníme nádivkou (tvarohovou, makovou, povidly apod.).
  5. Pečeme při 200 stupních asi 15 minut.

Tento a mnoho dalších skvělých receptů najdete v knize Kuchařka pro báječné tchýně, vydavatelství Smart Press, www.smartpress.cz

 

Přečtěte si také:

  • Řekněte ne neštovicímŘekněte ne neštovicím Září je tu už za měsíc a spolu s ním čeká na vaše malé nezbedy nástup do mateřských školek nebo základních škol. Všichni jste napjatí a plní nejrůznějších očekávání.Ale je tu něco, s čím […]
  • Jak správně vybrat dětskou přilbuJak správně vybrat dětskou přilbu Cyklistická helma samozřejmě nenabízí úplnou ochranu proti úrazům, ale pomůže pád zmírnit a k zranění hlavy pak nemusí vůbec dojít. Na kole jezdí spousta cyklistů, kteří na výhodu […]
  • Cvičení s kojenci a batolatyCvičení s kojenci a batolaty Už jsme přijali fakt, že s malými dětmi lze cvičit a dokonce, že i batolata mohou cvičit. Co se nám nabízí, pokud máme potomka v tomto věku? Oblíbené je plavání, cvičení s míči, ale i […]
  • Adopce (osvojení)Adopce (osvojení) Děti, které jsou bez rodiny nebo nemohou být z různých příčin vychovávané v rodině, kde se narodily, mohou být adoptováni neboli osvojeni. Jsou zase manželé, kteří dítě mít nemohou a […]
  • Nový portál o cestování a turistice Nový portál o cestování a turistice http://www.uztambudeme.cz je nový portál o cestování a turistice. Cestujete rádi s rodinou? Hledáte stále nová místa, kde zažít nevšední zážitky? Podělte se s námi o ně. Napište nám a […]
  • LékárničkaLékárnička Součástí vybavení lékárničky v rodině s dětmi by měly být léky vhodné pro děti. I když je vaše dítě zdravé a zatím nestonalo, je dobré být na nemoc připravená. Většinou příjde nemoc […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.