diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Koláčky bez kynutí

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

(podle slečny z fary z Čestína)

I recepty na následující dva recepty (Koláčky bez kynutí a Koláče od paní Forstrové) jsem získala od starých zkušených kuchařek z respitního domu pro rodiny nemocných dětí (stejně jako recept na svatební koláčky z Moravy). Připsaly mi k receptům poznámku: Jsou také dobré, ale tak na posvícení…

Na 50–60 koláčků

70 gdroždí

6 lžic vlažného mléka

1 lžíce cukru

250 g másla

2 celá vejce

3 lžíce cukru

2 lžíce rumu

250 g polohrubé +250 g hladké mouky

špetka soli

mléko podle potřeby

  1. Z droždí, mléka a lžíce cukru připravíme kvásek, který necháme vzejít.
  2. Mezitím utřeme máslo (nebo Heru) s vejci, 3 lžícemi cukru, přidáme 2 lžíce rumu.
  3. Smícháme obě mouky, rozmícháme v nich špetku soli a vsypeme do misky k utřenému máslu. Přidáme kvásek, a je-li třeba, i trochu mléka, aby těsto bylo „tak akorát“.
  4. S těstem hned pracujeme, nenecháváme kynout. Na plech z něj tvoříme malé kuličky, které „prošlápneme“ prsty nebo třeba dnem malé skleničky či štamprlátka, a naplníme nádivkou (tvarohovou, makovou, povidly apod.).
  5. Pečeme při 200 stupních asi 15 minut.

Tento a mnoho dalších skvělých receptů najdete v knize Kuchařka pro báječné tchýně, vydavatelství Smart Press, www.smartpress.cz

 

Přečtěte si také:

  • Kolik mléka dítě potřebuje?Kolik mléka dítě potřebuje? U smíšené výživy zvažte dítě před kojením a po něm zjistíte, kolik dítě vypije, lékař vám poví, kolik ještě musíte dodat umělé stravy. V třetím měsíci má dítě průměrnou spotřebu asi 1/6 až […]
  • Dítě a žárlivostDítě a žárlivost Na počátku druhého roku věku dítěte se u něj začnou viditelně projevovat složité pocity, z nichž nejzřetelněji vystupuje na povrch žárlivost. Už od 10 nebo 12 měsíců se u dítěte ukazují […]
  • Imunita a malé dětiImunita a malé děti Také máte pocit, že je vaše dítě pořád nemocné ? Pokud máte pocit, že sotva se zbavilo nachlazení, útočí na něj další viry a bacily, tak je nejvyšší čas s tím něco udělat. Lékaři […]
  • Ochrana proti slunciOchrana proti slunci Děti se světlými vlásky nebo s vlasy rudými bývají na slunce citlivé. Nezhnědnou, ale pokožka jim zrudne. U takových dětí jsme velmi opatrní na slunění a obnažujeme pokožku jen postupně a […]
  • Kaše Sunarka získáte nyní s 50 gramy navíc zdarmaKaše Sunarka získáte nyní s 50 gramy navíc zdarma Kaše patří do jídelníčku každého dítěte. Také si je Vaše děťátko zamilovalo? Tak neváhejte a zakupte je nyní ještě výhodněji než obvykle. Značka Sunarka přichází s výhodnou nabídkou, kdy […]
  • Podpora hrubé motoriky u batolátkaPodpora hrubé motoriky u batolátka Dává vám vaše aktivní batolátko poněkud zabrat? Vyzkoušejte ho zabavit a zároveň cvičit jeho hrubou motoriku. Ne každé děťátko se vyvíjí podle tabulek a např. v 16 měsících běhá jako o […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.