diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Bezlepkové mlsání

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Máte v rodině někoho, kdo nemůže potraviny s obsahem lepku? Upečte pro sebe či své malé nezbedy něco dobrého. Dopřejte si ovocné bezlepkové muffinky jako dobrou snídani či chutnou svačinku.

Přísná a trvalá bezlepková dieta je důležitou prevencí  závažných komlikací. Na počátku léčby je pro  současný deficit laktázy (enzym štěpící mléčný cukr) nutné omezit i mléčné výrobky, které pacientům často zhoršují průjmové potíže.

Uvedené recepty na muffinky jsou nejenom bezlepkové (neobsahují gluten), ale i bezlaktózové (neobsahují mléčný cukr) a bezvaječné.

Bezlepkové muffiny s malinami a banánem
Porce: 6-8 velkých muffinů

Ingredience:

  • 2 šálky (5dcl) bezlepkové mouky
  • 2  čajové lžičky bezlepkového prášku do pečiva (např. kypřící prášek do pečiva s vinným kamenem, značka Alnatura, prodává DM drogerie)
  • 1 čajová lžička skořice
  • 1 šálek  (2dcl) malin
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 4 čajové lžičky javorového sirupu
  • 2 rozmačkané zralé banány
  • 1 šálek (2,5 dcl) sojového mléka
  • 1 čajová lžička citronové šťávy

Předehřejte troubu na 170°C. Smíchejte v míse všechny suché ingredience, postupně přidávejte sójové mléko, javorový sirup, olej, citrónovou šťávu a rozmačkané banány. Promíchejte a nakonec vmíchejte maliny. Naplňte plech na muffinky vyložený papírovými košíčky nebo silikonové formy na muffinky a pečte cca 25 minut. Zkuste špejlí, zda jsou muffiny upečené a na špejli vám neulpívá syrové těsto. Dle potřeby dopečte.

Bezlepkové hruškové muffiny
Porce: cca 8 muffinů

Ingredience:

  • 100 g bezlepkové mouky
  • 50 g hnědého přírodního cukru
  • 4 čajové lžičky rostlinného oleje
  • 2 čajové lžičky golden syrup (prodává Marks&Spencer) nebo lze použít med
  • 1 čajová lžička bezlepkového prášku do pečiva (např. kypřící prášek do pečiva s vinným kamenem, značka Alnatura, prodává DM drogerie)
  • ½ čajové lžičky sody bikarbony
  • 1 hruška, zralá, oloupaná a nastrouhaná
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Předehřejte troubu na 170°C. Smíchejte v míse mouku s práškem do pečiva a sodou bikarbonou. Přidejte cukr, olej, golden syrup, vanilkový extrakt a vše promíchejte. Nakonec  vmíchejte nastrouhanou hrušku, naplňte papírové košíčky na muffiny a pečte v předehřáte troubě cca 25 minut. Zkuste špejlí, zda jsou muffiny upečené a na špejli vám neulpívá syrové těsto. Dle potřeby dopečte.

 

 

Přečtěte si také:

  • TIP pro maminky-Zkušenost se spacím pytlemTIP pro maminky-Zkušenost se spacím pytlem Po vlastní zkušenosti nedám na spací pytel pro miminka dopustit. Je to velice šikovná a praktická věc. Já byla velice spokojená a myslím že i dítko, které se vlastně nemůže během spánku […]
  • Nepořádný krtekNepořádný krtek Bylo ráno a byl čtvrtek Jaký krásný den! Před chalupou lezl krtek právě z díry ven.   " Kdo tě pustil do zahrady?" zlostně jsem se ptal. Obrátil se ke mně […]
  • Staročeský velikonoční jarmark – akce pro rodiny s dětmiStaročeský velikonoční jarmark – akce pro rodiny s dětmi Měsíc březen pro nás představuje přelom mezi zimou a jarem. Všichni se na něj určitě moc těšíme. Přemýšlíte, kam vyrazit s dětmi, tak trochu se velikonočně naladit a nasát tu atmosféru […]
  • Není muchomůrka jako muchomůrkaNení muchomůrka jako muchomůrka Byli jsme se synem v lese. Sbírali jsme houby a syn se rozčiloval, proč sbíráme jen ty "ošklivé" hnědé hřiby a krásné, červené tam necháváme. Vysvětlila jsem mu sice, že ty červené s […]
  • Proč dítě nespí 2.částProč dítě nespí 2.část Ve druhém roce dítě přechází od dvou denních hodin spaní k jednomu zhruba po dvou až dvou a půl hodinách. Uvádí se, že v tomto věku spí v noci devět až dest hodin, ale maminky z vlastní […]
  • Mytí rukou u batolatMytí rukou u batolat Vaše batolátko roste, neustále se učí novým věcem, zkoumá své okolí. Vy jej učíte, aby bylo samostatné a zvládalo základní hygienické návyky jako je mytí rukou, čištění zubů a péče o sebe. […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.