diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Alpské taštičky plněné šunkou a sýrem

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Suroviny:

350g listového těsta, 120g šunky, 100 ml kysané smetany, 1 vejce + 1 žloutek, 120 g tvrdého sýra (primátor, emmentál), 1 lžíce česrtvého estragonu, nadrobno nasekaného, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř.

Postup:

Kombinace šunky, rozehřátého sýra a vroucí smetany je mezi obyvateli aplských strání oblíbená pro svou jedinečnou schopnost dodat tělu potřebnou energii a duši pocit hřejivé útulnosti. Je-li tato trojkombinace navíc pořádně zabalena do řádně propečeného, nadýchaného těsta, šíří kolem sebe závratně libá vůně, která ve vašich hostech vzbudí touhu neprodleně tento skvost ochutnat.

Troubu prohřejeme na 200 °C . Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce promícháme sýr se šunkou, přidáme rozšlehané vejce, kysanou smetanu a estragon. Mírně osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.

Listové těsto rozválíme na tenkou placku a vykrojíme 12 koleček o průměru asi 8 cm. Doprostřed každého kolečka naneseme přiměřené množství náplně, těsto přeložíme a okraje pevně stiskneme k sobě. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jejich povrch potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou studené vody. Pečeme asi 20 minut dozlatovaa ještě teplé servírujeme.

Tento a ještě mnoho skvělých receptů na jednohubky najdete v knize: V. Zemanová, Gurmánské jednohubky, Grada, Praha, 2010

Přečtěte si také:

  • Škádlivka pro děti – Lechty, lechtyŠkádlivka pro děti – Lechty, lechty Pro vaše děťátko je velice důležitý blízký tělesný kontakt. Dotyky a hlazení pomáhají správnému zrání nervové soustavy a jsou podmínkou zdravého psychického vývoje. Ne všechny děti, ale […]
  • Dítě a žárlivostDítě a žárlivost Na počátku druhého roku věku dítěte se u něj začnou viditelně projevovat složité pocity, z nichž nejzřetelněji vystupuje na povrch žárlivost. Už od 10 nebo 12 měsíců se u dítěte ukazují […]
  • Krtkova dobrodružstvíKrtkova dobrodružství Tentokrát nabízíme v souborném vydání tři příběhy s Krtkem: Jak Krtek ke kalhotkám přišel Krtek a autíčko Krtek a paraplíčko K nejznámějším a nejpůvabnějším patří vyprávění o tom, […]
  • Rychlý a zdravý domácí jogurtRychlý a zdravý domácí jogurt Příprava domácího jogurtu je překvapivě rychlá a jednoduchá. Vyzkoušejte jej podle našeho snadného receptu! Jediné, co potřebujete, je polovina kelímku bílého jogurtu s živými […]
  • Soutěž – Sedm větrných pohádekSoutěž – Sedm větrných pohádek Milé děti, na tomto obrázku je pan malíř a jeho pejsek Mates. Za pařízkem vykukuje jedna houba, kterou můžeme sbírat. Je moc dobrá do polévky, do smaženice i naložená v octě. Odpovíte-li […]
  • Říkadla – Na horáchŘíkadla – Na horách Na horách Na horách sejou hrách, na dolině čočku, přišel k nám jeden pán, oblíbil si kočku: kočka byla bohatá, měla čtyři koťata, koťa – koťa – koťa – koťa koťa – […]

Leave a Reply

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.