Motto: V medu a v mléku nejvíce léku.
Lidová moudrost
Med byl vůbec prvním produktem, který lidé začali využívat. Byl od pradávna obecně velmi ceněnnou a uznávanou potravinou. Písemné známky o něm zanechali už staří Egypťané, kteří jej využívali při balzamování těl a výrobě léků.
Medem se rozumí potravina přírodního sacharidového charakteru, složená převážně z glukózy, fruktózy, organických kyselin, enzymů a pevných částic zachycených při sběru sladkých šťáv květů rostlin, výměšků hmyzu na povrchu rostlin, nebo na živých částech rostlin včelami, které sbírají, přetvářejí, kombinují se svými specifickými látkami, uskladňují a nechávají dehydrovat a zrát v plástech. Takto zní definice. Celý článek »