Možná plánujete miminko nebo jste se rozhodli skoncovat s nezdravým způsobem života, či máte už zdravotní problémy? Nevíte, čím obohatit jídelníček vašeho batolátka?  

Věřím, že Vám recepty zachutnají a luštěniny i obiloviny se stanou vyhledávanou surovinou při přípravě pokrmů pro celou rodinu.

Speciál o vaření a zdravé výživě je plný zajímavých informací o luštěninách, obilninách, bylinkách i zelenině.

Tento speciál si můžete stáhnout ZDARMA zde: http://www.zdravavyziva.info/?page_id=77

V případě, že se Vám líbil, zašlete jej svým známým nebo umístěte na své webové stránky.

Děkujeme.

The post Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!! appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Najdete zde informace, jaký význam mají jahody v našem jídelníčku, jak je lze využít, dále i užitečné informace o lesních jahodách, ale hlavně mnoho skvělých tipů na recepty z jahod. Jsou řazeny podle rubrik – dobroty z jahod pro dospělé, pro děti, nápady, jak konzerovat jahody, také recepty na rolády, dorty, polévky, bábovky a mnoho dalších.

Receptář si můžete zdarma stáhnout zde:

http://www.zdravavyziva.info/?page_id=77

Líbil se Vám náš Jahodový receptář? Pošlete ho svým známým emailem či na facebooku, vytiskněte si jej a uchovejte pro příští jahodovou sezonu.

Máte i vy nějaký recept na jahodové dobroty? Podělte se s námi. Zašlete jej na email: lenka.step@post.cz. Rádi jej publikujeme. Těšíme se.

The post Jahodový receptář pro každého appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny:

The post Celerovo – mrkvová pomazánka pro děti appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny:

250g tvarohu, čerstvé bylinky – bazalka, oregano, majoránka, 100 ml majonézy, 1 tavený sýr, 3 vařená vejce, 5 ředkviček, sůl, pepř.

Postup:

Smícháme uvedené suroviny, přidáme nasekané čerstvé bylinky, nastrouhaná vařená vejce a ředkvičky. Mažeme na rohlíky, chleba nebo použijeme jako pomazánku na chlebíčky.

The post Jarní pomazánka appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

The post Pomazánka z ředkviček appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Ještě jeden recept na výrobu sýra jsem nedávno našla v jedné diskuzi a velice mě zaujal. Tak ho můžete také vyzkoušet.

Suroviny: 500 g tvrdého tvarohu, sůl, kmín, 100 g másla, 2 žloutky.

Postup: Tvrdý tvaroh nakrájíme na kousky, podle chuti osolíme a okmínujeme, pak napěchujeme do kameninového hrnku (možno i do porcelánového), přikryjeme pokličkou a necháme jej asi 2–3 dny zklihovatět.

Pak v kastrolku rozehřejeme máslo, přidáme uleželý tvaroh a mícháme tak dlouho, až se sýr roztaví a počne houstnout. Pak sejmeme z ohně, do teplé (nikoli horké) směsi vmícháme žloutky a přelijeme do pěti porcelánových misek, předem vypláchnutých studenou vodou, které dáme do studena vychladnout a ztuhnout.

Hotový vychladlý a ztuhlý sýr vyklopíme na dezertní talířky, ozdobíme drobně nakrájenou cibulí, strouhanou ředkvičkou, strouhanou kedlubnou apod.

Ochucování domácích tavených sýrů:
Domácí tavené sýry můžeme dle vlastní chuti různými příměsmi doplnit, dostaneme tak podobné sýry, které jsou v prodeji, nebo sýry jiné chuti dle vlastní fantazie. Příměsi do tavených domácích sýrů přidáváme současně se žloutky nebo se smetanou rozmíchanou se žloutky.

Jako příměsi použijeme např.:
100 g jemně nakrájené nebo lépe umleté šunky nebo uzeného netučného masa,
75 g na malé kostičky nakrájených očištěných paprik (nejlépe předem spařených a oloupaných),
100 g pokrájených spařených a oloupaných rajčat,
70 g rajčatového protlaku,
100 g na malé kostičky nakrájeného čerstvého nebo okapaného kompotovaného o­voce.

Čerpáno ze „sešitu“ Sýrové a tvarohové pokrmy (1986).

The post Domácí tavený sýr z tvarohu appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Na tento sýr si vzpomínám, jak ho dělal můj táta. Byl výborný, i když v naší domácnosti upadl v zapomnění od té doby, co táta není mezi námi. Nedávno jsem tento recept oprášila a musím říci, že jsem udělala dobře. Je to výborná alternativa večeře.

Suroviny:

100g domácího tvarohu, trochu soli, trochu kmínu, sladká paprika

Postup:

Tvaroh smícháme se solí a kmínem, překryjeme celofánovou folii a necháme na teplém místě 3 – 4 dny uležet. Sýr lze potom dochutit solí a sladkou paprikou. Je to výborné a rychlé.

The post Tvarohový sýr mého táty appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny: 100g domácího tvarohu, 1 konzerva tuňáka, 2 lžíce plnotučné hořčice, trochu soli, trochu drceného kmínu, 1 tavený sýr nebo žervé, 2 vařená vejce.

Postup: Všechny suroviny řádně promícháme, vejce nastrouháme, dochutíme solí a drceným kmínem a podáváme s pečivem a zeleninou.

The post Pomazánka z tvarohu appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Pomazánka z drůbežího masa

60 g vařeného drůbežího masa, 20 g rostlinného tuku,10 g cibule, 1 polévková lžíce mléka, majoránka,sůl, kapie na ozdobu

Vše vyšleháme na jemnou pomazánku. Natíráme na pečivo a zdobíme červenou kapií.

Pro děti od 1 roku.

Pomazánka z tvarohu a mrkve – sladká

80 g tvarohu, 1 polévková lžíce mléka, 30 g nastrouhané mrkve, med a ovoce na ozdobení

Tvaroh s mlékem vyšleháme na jemnou kaši. Potom přidáme nastrouhanou mrkev a med a vyšleháme jemnou pomazánku. Natíráme na pečivo a zdobíme ovocem.

Pro děti od 1 roku.

Zdroj: Ostertágová, D. Receptář zdravé výživy

The post Pomazánky pro nejmenší appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Rybičková pomazánka – konzerva rybiček (obyč. olejovky), 2x pomazánkové máslo, pepř, sůl, kapka plnotučné hořčice, cibule, a můžeme přidat pórek (pažitku či petrželku). A jelikož je pomazánka hnedle fuč, nastavím ji tvarohem.

Ředkvičková pomazánka – ředkvičky nastrouháme + menší cibule + trocha pažitky + 2 pomazánková másla + 2 tavené sýry + 2 lžíce ramy + kečup + plnotučná hořčice + sůl + 3 lžíce bílého jogurtu

The post Pomazánky appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.