Suroviny:

250 g moučkového cukru, 250 g másla, sušenky Esíčka, trochu kávy, 3 lžíce rumu, dětské piškoty- malé balení, trochu moučkového cukru, kakao a skořice na obalení.

Postup:

Smícháme cukr s máslem do pěny, přidáme najemno pomleté piškoty a sušenky esíčka, posypeme trochou kávy na provonění, pokapeme rumem a řádně utřeme. U dětí s rumem opatrně.

Děláme malé koule, které obalujeme ve směsi cukru, skořice a kakaa. Dáme do ledničky a necháme ztuhnout.

Je to velice skvělá varianta nepečených kuliček na vánoční stůl. Rychlá a nenáročná příprava, zvládne to každá kuchařka i začínající.

The post Esíčkové brambory appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Příprava:

V hrnci si uvaříme kousek hovězího masa. V druhém hrnci si na olivovém oleji trochu podusíme na drobno nakrájenou kořenovou zeleninu. Zalijeme vývarem z masa a podusíme. Poté rozmixujeme. Přidáme trochu bílého jogurtu a krátce povaříme. Do hotové omáčky přidáme nadrobno nakrájené nebo pomixované hovězí maso. Podáváme s uvařenými těstovinami Sunarka Pastissimo.

The post Svíčková pro děti od 9.měsíců appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny:

1 balíček listového těsta, kečup na potření, 1 plechovka sterilizované kukuřice, žampiony, šunka, olivy, 2 vařená vajíčka, 1 Mozarella

Postup:

Listové těsto rozválíme na placku silnou asi 0,5 cm, z které vykrajujeme kolečka (nebo v našem případě srdíčka). Vykrojená kolečka po celé ploše potřeme kečupem, a poté zdobíme dle chuti. Na dno položíme plátky vařeného vajíčka, posypeme nakrájenými žampiony, šunkou a olivami. Na závěr posypeme zrníčky kukuřice a nakrájenou Mozarellou. Hotové minipizzy položíme na plech vyloženým pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě cca 20 minut.

Autor: Andrea Bátovská

The post Dětské „minipizzy“ appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny:

500 g polohrubé mouky, může být špaldová, 1 kostka kvasnic, 100 ml šlehačky, ½ másla, 1 lžička cukru, špetku soli, 2 žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení.

Náplň: 250 tvarohu, může být ve vaničce,  moučkový cukr dle chuti, 2 lžíce rumu.

Postup:

Ve vlažné šlehačce rozmícháme kvasnice, osladíme, necháme vzejít kvásek,  přidáme polohrubou mouku, špetku soli, 2 žloutky, změklé máslo.

Vypracujeme těsto, které nenecháváme kynout, ihned zpracováváme. Tvoříme malé koláčky, zdobícím sáčkem stříkáme tvarohovou náplň, kterou si připravíme z tvarohu, moučkového cukru a rumu. Nahoru dáme jednu hrozinku. Upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem. Je to ideální pohoštění pro návštěvu i dobrota pro vaše děti.

The post Minikoláčky pro děti appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Mateřídouška roste především na slunných stráních, mezích a pasekách, kde tvoří husté a souvislé polštářovité porosty. Proto až budete s dětmi vyrážet na sběr mateřídoušky, nezapomeňte se vybavit kalhotami s dlouhými nohavicemi, dále také  látkovou taškou a nůžkami. Samozřejmostí je pití a drobná svačinka pro bylinkáře. Však víte sama, když vyrážíte s dětmi, jak jim vždycky venku vyhládne.

Kdy vlastně vyrazit na výlet?

Kvetoucí nať sbíráme bez dřevnatých částí a kořene, během června až srpna na počátku květu mezi dvanáctou a druhou hodinou odpolední. Nať stříháme nůžkami a ukládáme do látkové případné papírové tašky. Nedáváme do igelitu.

Během procházky svým dětem povyprávějte, co vlastně z mateřídoušky lze připravit, jaké má účinky pro naše zdraví. Slíbit jim můžete i vonný polštářek, pytlíček nebo panenku. Věřte, že je i nožičky nebudou bolet, když se budou těšit na tak krásnou odměnu.

Jaké účinky má mateřídouška na naše zdraví

Květ mateřídoušky obsahuje řadu silic, které působí proti zánětům, zlepšují trávení, spánek, působí na dýchací cesty, je proti kašli.

Jak můžeme nať využít?

1)      ČAJ

Pro lepší trávení, spánek a proti kašli je výtečný čaj ze sušené mateřídoušky.

–          3 lžičky sušené natě přelijeme hrnkem vroucí vody, louhujeme přikryté asi 15 minut, scedíme a pijeme 2 -3 šálky denně.

2)      MATEŘÍDOUŠKOVÝ SIRUP –

Při nachlazení, kašli a nemocech dýchacích cest.

–          2 hrsti kvetoucí natě spařit ½ litrem vroucí vody, louhovat přes noc. Druhý den výluh přes plátno scedíme, květy vymačkáme do výluhu, přidáme med nebo 0,5 kg cukru, použila jsem fruktózu, případně citrónovou šťávu, svaříme do hustoty sirupu. Dáme do chladu. Podáváme dětem i dospělým 2 lžičky sirupu denně při kašli a nachlazení.

3)      VYUŽITÍ V KUCHYNI –

Kombinujeme s tymiánem. Patří do jedné skupiny. Používá se ke kořenění masových a zeleninových pokrmů.

Voňavý mateřídouškový med –

Lze použít květový med, do kterého naložíme snítky rozkvetlé mateřídoušky či tymiánu. Med užíváme do čaje při nachlazení. Med zahřejeme ve vodní lázni na mírném ohni, až se rozpustí a vložíme do něj čerstvou mateřídoušku. Necháme uležet týden v uzavřené sklenici.

Víte, jak se říká mateřídoušce? Douška, mateřinka, douška mateří, mateřinka, vonný tým.

4)      Polštářky, panenky a látkové hračky pro děti s mateřídouškou

Jste kreativní, baví vás šití? Tak pro Vás bude jistě hračka ušít polštářek nebo pytlíček, který naplníte sušenou mateřídouškou. Vaše dítka už nebudou chtít spát na ničem jiném. Polštářky a panenky jsou dobrými kamarády do postýlky na spaní, svou vůní uklidňují a přinášejí sladké sny.

Nejste příliš zručná v šití? Nezoufejte. Jistě doma máte nějakou panenku, případně látkovou hračku, kterou jste možní chtěla vyhodit? Určitě to nedělejte. Náplň z panenky vyndejte a použijte sušenou mateřídoušku a zašijte. Stará zapomenutá panenka bude mít u vašich dětí opět úspěch.

Mateřídouška pro děti

Mateřídouška je bylinka tzv.“maminkovská“. Neměla by chybět v základní čajové směsi pro děti na bolení bříška. Vyhněte se pravidelné konzumaci, pouze při potížích.

Až přijdeme domů

Bylinky vyndáme z tašky, sušíme je přirozeným teplem ve vzdušné a teplé místnosti. Můžeme je svázat do kytičky nebo sušíme na ošatce či čistém papíře. Při sušení je nepřevracíme, snadno se drolí. Bylinka si při správném sušení zachová svou barvu, aromatickou vůni a nahořklou chuť.

Už víte, kam zítra s dětmi vyrazíte? No přeci na mateřídoušku!

Máte i Vy nějaký recept na to, jak mateřídoušku zpracovat? Zašlete nám  jej do redakce na email: lenka.step@post.cz. Rádi jej publikujeme. Těšíme se.

Použitá literatura:

1)      Bohne, Volk, Dittus – Bar, Léčivé bylinky ve vaší zahrádce a kuchyni, Computer Press, Brno 2011

2)      Krohnová, M.: Bylinky pro děti a maminky, Grada, Praha 2011

3)      www.lecivapriroda.cz

4)      www.bylinky.zdrave.cz

The post Sbíráme bylinky společně s dětmi – Mateřídouška obecná appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny:

500 g tvarohu ve vaničce, 1 lžíce bílého jogurtu středně tučného, 1 lžíce zakysané smetany, 1 lžička rumu – u dětí můžeme vynechat, 5 lžic moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, dětské piškoty, kakao, snítka meduňky, jahody na ozdobení, třešňový džem, špetku kardamonu

Postup:

Tvaroh umícháme společně s cukrem, vanilkovým cukrem, zakysanou smetanou, jogurtem, rumem. Do pohárů dáme na dno lžičku třešňového džemu, střídáme vrstvu tvarohu, piškoty, končíme vrstvou tvarohu, posypeme hustě kakaem, přidáme špetku kardamomu, krásně nám kakao provoní, dozdobíme rozkrojenou jahodou, snítkou meduňky. Dáme vychladit. Výtečná dobrota, rychle připravená i s pomocí vašich dětí.

The post Tvarohové osvěžení nejen pro děti appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny:

500 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, 100 g másla, 2 lžíce rozinek, 3 lžíce rumu, 2 lžíce sekaných ořechů nebo loupaných mandlí, 1 žloutek na potření, 250 ml mléka, 1 kostka droždí – 42 g, 1 lžička krystalového cukru, špetka soli, kůra z řádně omytého citrónu

Postup:

Žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a máslo utřeme do pěny. Do teplého mléka s cukrem rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.

Rozinky si namočíme do rumu.

Žloutky s cukrem a máslem smícháme s kváskem. Postupně přidáváme mouku, se špetkou soli a nastrouhanou kůru z citrónu.

Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Rozinky zapracujeme do těsta, vykrajujeme malé bochánky, které necháme ještě chvíli kynout. Potřeme žloutkem, posypeme sekanými mandlemi nebo vlašskými ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

The post Minimazance appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

několik plátků kuřecího nebo vepřového masa, strouhanka, smetana 31%, 2 celá vejce, olej, sůl

Postup:

Plátky masa mírně naklepeme, osolíme a zatlučeme do nich strouhanku. Rozšleháme vejce a řízek obalíme. Prudce osmažíme v oleji. Vložíme do zapékací misky a zalijeme smetanou na šlehání. Pečeme asi 40 minut. Podáváme s opečeným bramborem.

The post Výborné krkonošské řízečky appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

250 g tvarohu, 250 g másla, 300 g hladké mouky, vejce na potření

Náplň:

100 g mletých ořechů – vlašské, 100 ml mléka, 100 g cukru

Postup:

Tvaroh utřeme s máslem, přidáme mouku. Vypracujeme těsto, které dáme do fólie na hodinu odpočinout. Vyválíme tenký plát, plníme ořechovou náplní, zamotáme do tvaru šátečků. Pečeme na pečícím papíře ve vyhřáté troubě dorůžova.

The post Šátečky od babičky appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.

Suroviny:

1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu, domácí povidla, kůra z jednoho citronu.

Na drobenku: 50 g másla, 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, špetku skořice.

Na náplň: 250 g tvarohu, 2 lžíce moučkového cukru

Postup:

Do mísy dejte mouku, udělejte důlek a rozdrobte do něj droždí. Zalijte 100 ml mléka, přidejte lžičku cukru. Nechte vzejít kvásek. Na robotu si zatím umíchejte máslo s moučkovým cukrem, 3 žloutky, vanilkový cukrem a rumem. Vymíchejte na světlý krém. Do mouky si dejte nastrouhanou kůru z omytého citronu, zbytek vlažného mléka, špetku soli. Smíchejte společně s krémem z žloutků a másla. Vypracujte vláčné, nelepivé těsto, které nechte na teplém místě vykynout necelou hodinu.

Zatím si můžete nachystat náplň z tvarohu. Umíchejte tvaroh se 2 lžícemi cukru. Drobenku připravíte jednoduchým způsobem. Smíchejte všechny suroviny a řádně mezi prsty propracujte.

Na vál si prosejeme mouku, lžící vyndáváme kousky těsta, které necháme ještě chviličku kynout. Z nich pak děláme malé koláčky, které plníme tvarohovou směsí, pečlivě zamotáme, otočíme a dáme na pečící papír na plech. Hrníčkem si pak uděláme důlek, do kterého dáme lžičkou povidla, okolí potřeme žloutkem a hustě posypeme připravenou drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 C asi 35 minut. U nás jsou tyto koláčky velice oblíbené, i z kilogramu mouky jsou brzy pryč.

The post Kynuté koláčky s tvarohem a povidly appeared first on NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina.