diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Maliny v našem jídelníčku

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Maliny vám určitě připomínají dětství, prázdniny u babičky, která vám dala na pití malinovou štávu. Ta radost v očích, když vaše děti teď konzumují maliny a jsou u toho krásně umazané, ta je nezapomenutelná. Přijde vám škoda z tak krásných plodů udělat džem? Určitě ne, protože jedině tak si uchováte to nádherné aroma malin až do zimy. Jste právě těhotná a chcete s o malinách něco dozvědět? Tak neváhejte a čtěte dál.

Maliny obsahují velké množství vlákniny, dále vápník, hořčík, fosfor, draslík, vitamín C a K, také biotin a měď.

Maliny obsahují tzv. kyselinu ellagovou, která je obsažena i ve třešních. Ta ničí rakovinné buňky.

Maliny by mohly být i do budoucna lékem na artritidu.

Maliny v těhotenství a při kojení

Maliny obsahují i antokyaniny, jež mají výbornou antioxidační schopnost. Proto i nastávající maminky by měly maliny zařadit do svého jídelníčku.

Lesní čaj z malin je jedním z mála neškodných bylinných čajů, které mohou pít pravidelně děti, těhotné a kojící ženy. Jeho svíravé působení posiluje svaly děložní. Maliny mohou pomoci také při potížích s pletí a vlasy v těhotenství a při kojení.

Řada žen pije čaj z listů maliníku nejen pro příjemnou chuť, často s těhotnými kamarádkami, ale i ve víře, že si zkrátí a usnadní porod. Pití maliníkového čaje je bezpečné a nevyvolá porodní bolesti. Dle doporučení a po konzultaci s vašim gynekologem, lze začít čaj pít po 36. týdnu těhotenství až do porodu od jednoho šálku až po 3 šálky denně.

Čaj z maliníku lze pít i po porodu, napomáhá zavinování dělohy po porodu, snižuje krevní ztráty po porodu a podporuje tvorbu mateřského mléka.

Pro koho není čaj z maliníku vhodný?

Pro ženy, kterým hrozí předčasný porod, pro ženy které rodily císařským řezem, čekající dvojčata, mající problémy s krevním tlakem, při zkracování děložního čípku v těhotenství.

Maliny v kuchyni

Jsou velmi křehké, proto je nutné s nimi zacházet opatrně. Pohléhají brzy zkáze, rychle plesniví. Po sběru je nutné je pečlivě přebrat a ihned zpracovat. Výborné jsou čerstvé, ale i mražené. Lze z nich vyrobit džemy, zavařeniny, zmrzliny i chutné dezerty a bublaniny. Dokonce i pálenky nebo víno.

Protože jsou maliny aromatické, využívají se do různých zavařenin v kombinaci s rybízem, třešněmi či angreštem. Z malin se dá vykouzlit řada výborných dobrot.

Maliny rostou na okrajích lesních cest. Můžeme je pěstovat i na své zahrádce u plotů. Sklízí se od června až do září. Maliny lesní jsou plody maliníku a počítáme je mezi nejoblíbenější lesní ovoce s velmi dobrou chutí a jemnou vůní. Sklízejí se ráno, do suchých smaltovaných, plastových nádob. Nikdy ne do pocínovaných nádob, poněvadž cín s barvivem malin reaguje a tvoří nevzhlednou inkoustovou barvu.

Léčebné účinky malin

  1. při léčbě očních onemocnění, šerosleposti

  2. působí na hebkost a pružnost kůže

  3. pomáhají při onemocnění močvých cest a ledvin

  4. využívají se též při silném menstruačním krvácení i krácení z nosu a dásní

  5. čistí střeva a dásně

Zdroj:

Balaštík V.: Konzervování potravin v domácnosti, Státní zemědělské nakladatelství, Praha 1969

Bowden J.: 150 nejzdravějších potravin na světě, Fortuna Libri, Praha 2011

Bowden J., Tannisová A.: 100 nejzdravějších jídel pro nastávající maminky, Fortuna Libri, 2010

Kröhnová M, S.: Bylinky pro děti a maminky, Grada, Praha 2010

Oberbeil K., Lentzová CH.: Ovoce a zelenina jako lék, Fortuna Libri, 2001

http://www.tehotenstviaz.cz

Přečtěte si také:

  • Kynuté koláčky s tvarohem a povidlyKynuté koláčky s tvarohem a povidly Suroviny: 1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu, […]
  • Malinový koláč s drobenkouMalinový koláč s drobenkou Suroviny: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek moučkovéhu cukru, 150 g másla, 1 hrnek mléka, 2 vejce, ½ balíčku prášku do pečiva, 1 tvaroh ve vaničce – 250g, skořice, vanilkový cukr, […]
  • Zdravá výživa pro těhotné a kojící matkyZdravá výživa pro těhotné a kojící matky Těhotenství a následné období kojení jsou významná období v životě ženy. Jakmile se děťátko narodí, začínají se maminky ptát: "Musím se vyvarovat celozrnných výrobků a těžko stravitelných […]
  • Velikonoční speciál Velikonoční speciál Těšíte se na Velikonoce? Hledáte inspiraci co si dobrého uvařit nebo jakou dekorací si vyzdobit váš byt? Redakce internetového magazínu www.MojeBrisko.cz, www.NaseBatole.cz, […]
  • Jidáše – tradiční velikonoční pečivoJidáše – tradiční velikonoční pečivo Tento druh pečiva se podle velikonční tradice peče na Zelený čtvrtek. Dělají se různé tvary a po upečení se maže medem. Co k tomu potřebujete? 500 g hladké mouky, 50 g droždí, 1 lžíce […]
  • Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!!Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!! Vaříte rádi, hledáte stále inspiraci? Chcete vařit z dostupných potravin, klasická česká jídla, ale občas si dáte jáhly, cizrnu nebo červenou čočku? Nebaví Vás pročítat různé internetové […]

Napsat komentář

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.