diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Čočková polévka pro štěstí

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Novoroční čočkovou polévku pro štěstí (a aby se nás držely peníze) vařím podle tohoto receptu. Používám ho ale i během roku, protože v naší rodině je tahle polévka dost oblíbená.

Pro 4 osoby
200 g čočky
2–3 stroužky česneku
mražená nebo sušená celerová nať nebo nať ze seriny (v létě a na podzim samozřejmě nať čerstvá)
sůl, majoránka
70 g másla nebo sádla a asi 3 vrchovaté lžíce hladké mouky na jíšku
1,5–2 l vody
200 g uzeného masa nebo 1 nožička maďarské klobásy nebo čabajky

1. Čočku vsypeme do studené vody a přivedeme k varu, pak vodu slijeme a znovu zalijeme asi 1,5 l vody.
2. Uvaříme do měkka, přidáme utřený česnek dle chuti, celerovou nať nebo nať ze seriny, osolíme.
3. Umícháme světlou jíšku, rozředíme ji studenou vodou a za stálého míchání nalejeme do polévky. Přidáme majoránku a nakrájené uzené maso nebo klobásu. Ještě důkladně povaříme.

Recept je čerpán z knihy Kuchařka pro báječné tchýně, autorkou je Helena Chvátalová, vydaná letos v listopadu ve vydavatelství Smart Press. Objednat si jí můžete zde: www.smartpress.cz

 

Přečtěte si také:

  • Zeleninová polévka s jáhly pro celou rodinuZeleninová polévka s jáhly pro celou rodinu Suroviny: mrkev, celer, petržel, hrášek, pórek zelenina dle vaší chuti, co máte k dispozici 4 lžíce jáhel 1 vejce 2 lžíce olivového oleje kousek hovězího masa písmenka – […]
  • Králičí vývar se zeleninouKráličí vývar se zeleninou Jelikož ráda vařím i peču, rozhodla jsem se, že se s vámi podělím o recept. Je to recept vhodný pro děti od 10.měsíců. Recept není odnikud kopírovaný, je vytvořený autorem. Králičí […]
  • Polévka spokojenkaPolévka spokojenka Mnoho maminek má určitě potíže, s tím, aby jejich děťátko snědlo zeleninu. Tuto polévku si zamilovali moje děti. Do vařící vody dáme zeleninový bujon, kmín. Přidáme na malé kostky […]
  • Jak na neslušná slova u malých dětíJak na neslušná slova u malých dětí Stalo se vám už, že vy nebo někdo z vašich blízkých řekl před dítětem slovo, které se u dítěte rychle ujalo nebo ho váš potomek zopakoval ve chvíli, kdy jste to vůbec nečekali? A jak na […]
  • Jak naučit dítě na nočníkJak naučit dítě na nočník Pro dítě je nejtěžší, když se 2-3 roky (někdy i déle) domníváme, že na učení celé řady dovedností je ještě malé, až příliš pomáháme, neučíme-neříkáme. Po druhém, třetím roce se nám zdá […]
  • Krémová brokolicová polévka s cizrnouKrémová brokolicová polévka s cizrnou Suroviny: ½ brokolice, 1 brambor, 1 mrkev, 100 cizrny, kousek celeru, 1 cibule, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, 100 ml smetany, 2 lžíce olivového oleje Postup: Cizrnu si […]

Napsat komentář

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.