Vaříme dětem Archives - Strana 6 z 6 - NašeBatole.cz - pro maminky, děti a rodina


Vaříme dětem II

Nedávno jsem uvedla příspěvek s recepty pod názvem Vaříme dětem.  Byly čerpány z kuchařky od Jozy Břízové. Přijde mi škoda, když už jsem na tuto kuchařku narazila, zveřejnit pouze tři recepty. Nabízím proto ještě další tři.

Jemná bramborová polévka Celý článek »

Červená řepa s pórkem a pohankovou lámankou

Od 10. měsíce:

Ingredience:
červená řepa
pórek (zhruba 1/3 objemu červené řepy)
1 lžíce pohankové lámanky Celý článek »

Vaříme dětem

Mám dvouletou dcerku, která není žádný velký jedlík. Jako dárek jsem dostala moderní kuchařku, ale recepty mě příliš nezaujaly. Jakou radost jsem měla, když se mi od tchýně do rukou dostala stará kuchařka Vaříme dětem od Jozy Břízové z roku 1967. Podívejte se na několik receptů, které i moje dcerka “nejedlík” většinou ocení. Celý článek »

Kuskus s pórkem, špenátem a jogurtem

Ingredience:
2 lžíce kuskusu
špenátové listy
kousek pórku
2 lžíce bílého jogurtu Celý článek »

Bramborová kaše s koprem a vejcem

Od ukončeného 8.měsíce

Ingredience:

  • brambory
  • kojenecké/mateřské mléko
  • 1 lžička čerstvého kopru
  • vejce
  • voda
  • olej/máslo Celý článek »

Svačinka z polenty pro dítě od ukončeného 6.měsíce

Suroviny: 4 lžíce polenty, voda, 2 hrušky, špetku skořice

Vlastní postup:Do hrnce dáme na kostky nakrájené hrušky, trochu vody, špetku skořice, polentu a povaříme.Poté pomixujeme. Je to velice dobré a výživné.

Co je to vlastně polenta?

Je to kaše připravená ze žluté kukuřičné mouky a vody. Rozšířená je především v severní Itálii. U nás je v obchodech k dostání instatní, ze které lze připravit kaši, knedlík, či různé placky. Také je dobrá jako zavářka do polévky. Mohou se z ní dělat noky nebo jen tak nahradit mouku.Sama jsem se s ní setkala v Itálii na dovolené. Je bohatá na vlákninu, bílkoviny, vitamíny i minerály. Dokáže dobře zasytit. Je přirozeně bezlepková.K přípravě pravé italské polenty potřebujete pouze kukuřičnou mouku ( nebo kukuřičnou krupici ), vodu a sůl. Abychom mouku zbavily trpké chuti, nejdříve ji spařte, pak vyspte do vařící osolené vody ( na 250 g kukuřičné mouky připadá jeden litr vody ) a usilovně míchejte. Jakmile se voda vyvaří a kaše se odděluje od stěny hrnce, je polenta hotová.

Dušené kedlubny s vejcem a brambory

Od ukončeného 10.měsíce

Ingredience:

  • kedluben, brambory (zhruba ve stejném množství)
  • voda
  • kojenecké mléko
  • olej/máslo
  • vejce

Postup přípravy: Brambory a kedluben oloupejte a omyjte. Kedluben nastrouhejte na hrubém struhadle a dejte vařit s trochou oleje nebo kouskem másla. Dejte vařit vejce. Brambory nakrájejte na kostičky a znovu propláchněte. Brambory přidejte ke kedlubnu a uvařte do měkka. Přidejte přiměřené množství kojeneckého mléka. Uvařenou zeleninu propasírujte nebo rozmačkejte. Z uvařeného vejce vyndejte žloutek a rozmačkejte ho vidličkou do zeleniny.  Celý článek »

Jáhlová kaše se švestkami

Jelikož ráda vařím a také nemám moc ráda příkrmy ze skleničky, nejraději dětem vařím sama. Je to rychlé, výživné a dobré. Příkrm je vhodný pro děti kolem 8. měsíce.

Co potřebujeme:

10 lžic jáhel- mohou být i v biokvalitě, trochu kojenecké vody, špetku skořice, 1 jablíčko, pár švestek ze zahrádky, dle chuti i kojenecké mléko, které používáme.  Celý článek »

Mrkvová kaše pro děti

Mrkev je velmi důležitá složka potravy pro děti. Obsahuje karoten, z něj se za pomoci tuků v těle vytváří vitamin A, který je důležitým  antioxidantem.  Zároveň vitamin A posiluje imunitní systém a zlepšuje zrakovou schopnost.

Zde je uveden jeden z mnoha možných  receptů z mrkvičky.

Mrkvová kaše

  • 250 g mrkve
  • 10 g ovesných vloček
  • 1 uvařená brambora (ve slupce)
  • 2- 3 lžíce pomerančové šťávy
  • 1 lžíce řepkového oleje Celý článek »

Rychlá ovesná kaše se zeleninou

Suroviny na 1 porci

  • vrchovatá lžíce čerstvých ovesných vloček
  • kojenecká voda
  • zeleninová přesnídávka pro kojence (např. mrkev s hráškem)
  • troška kojeneckého mléka
  • lžička olivového oleje

Celý článek »