diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.

Bezlepkové mlsání

NašeBatole.cz – pro maminky, děti a rodina | Magazín o dětech do 3 let

Máte v rodině někoho, kdo nemůže potraviny s obsahem lepku? Upečte pro sebe či své malé nezbedy něco dobrého. Dopřejte si ovocné bezlepkové muffinky jako dobrou snídani či chutnou svačinku.

Přísná a trvalá bezlepková dieta je důležitou prevencí  závažných komlikací. Na počátku léčby je pro  současný deficit laktázy (enzym štěpící mléčný cukr) nutné omezit i mléčné výrobky, které pacientům často zhoršují průjmové potíže.

Uvedené recepty na muffinky jsou nejenom bezlepkové (neobsahují gluten), ale i bezlaktózové (neobsahují mléčný cukr) a bezvaječné.

Bezlepkové muffiny s malinami a banánem
Porce: 6-8 velkých muffinů

Ingredience:

  • 2 šálky (5dcl) bezlepkové mouky
  • 2  čajové lžičky bezlepkového prášku do pečiva (např. kypřící prášek do pečiva s vinným kamenem, značka Alnatura, prodává DM drogerie)
  • 1 čajová lžička skořice
  • 1 šálek  (2dcl) malin
  • 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 4 čajové lžičky javorového sirupu
  • 2 rozmačkané zralé banány
  • 1 šálek (2,5 dcl) sojového mléka
  • 1 čajová lžička citronové šťávy

Předehřejte troubu na 170°C. Smíchejte v míse všechny suché ingredience, postupně přidávejte sójové mléko, javorový sirup, olej, citrónovou šťávu a rozmačkané banány. Promíchejte a nakonec vmíchejte maliny. Naplňte plech na muffinky vyložený papírovými košíčky nebo silikonové formy na muffinky a pečte cca 25 minut. Zkuste špejlí, zda jsou muffiny upečené a na špejli vám neulpívá syrové těsto. Dle potřeby dopečte.

Bezlepkové hruškové muffiny
Porce: cca 8 muffinů

Ingredience:

  • 100 g bezlepkové mouky
  • 50 g hnědého přírodního cukru
  • 4 čajové lžičky rostlinného oleje
  • 2 čajové lžičky golden syrup (prodává Marks&Spencer) nebo lze použít med
  • 1 čajová lžička bezlepkového prášku do pečiva (např. kypřící prášek do pečiva s vinným kamenem, značka Alnatura, prodává DM drogerie)
  • ½ čajové lžičky sody bikarbony
  • 1 hruška, zralá, oloupaná a nastrouhaná
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Předehřejte troubu na 170°C. Smíchejte v míse mouku s práškem do pečiva a sodou bikarbonou. Přidejte cukr, olej, golden syrup, vanilkový extrakt a vše promíchejte. Nakonec  vmíchejte nastrouhanou hrušku, naplňte papírové košíčky na muffiny a pečte v předehřáte troubě cca 25 minut. Zkuste špejlí, zda jsou muffiny upečené a na špejli vám neulpívá syrové těsto. Dle potřeby dopečte.

 

 

Přečtěte si také:

  • Jablečný pudink se špaldovými piškotyJablečný pudink se špaldovými piškoty 10 mističek nebo 1 dortová forma 1 kg očištěných jablek (nebo 800 g jablek a 200 g banánů) 0,75 l jablečného moštu 2 vanilkové pudinky s pravou vanilkou 1–2 lžíce citronové […]
  • Velikonoční beránekVelikonoční beránek Na Velikonoce je zvykem péct velikonočního beránka. Receptů na beránka existuje velmi mnoho a tady je jeden jednoduchý a ověřený recept. Suroviny: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru […]
  • Margot řezy s želatinouMargot řezy s želatinou Suroviny: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 smetana ke šlehání, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, ½ hrnku oleje, dle potřeby mléka, ale asi necelý hrnek, 1 čokoláda margot- […]
  • Kynuté koláčky s tvarohem a povidlyKynuté koláčky s tvarohem a povidly Suroviny: 1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu, […]
  • Jogurtové muffiny s lentilkamiJogurtové muffiny s lentilkami Ingredience: 2 vejce, 1 hrnek cukru, 1 hrnek jogurtu, 100g rozpuštěného másla, prášek do pečiva, 2 hrnky polohrubé mouky. Postup: Všechny suroviny smícháme. Formy na mufiny vymažeme […]
  • Kinder mléčný řezKinder mléčný řez Ingredience: Těsto - 7 vajec, 8 lžic cukru krupice , 5 lžic kakaa, 2 lžíce oleje, 1 lžička prášku do pečiva, 10 lžic polohrubé mouky, Náplň: 1/2 odtučněného tvarohu, 25 dkg másla, 4 lžíce […]

Napsat komentář

diskuzní fórum   Vytvořte si vlastní diskusní fórum, poradnu nebo skupinu, ... pro vás a vaše kamarádky.